Tout est dit dans le nom ! Ça sent à plein nez le chouchoutage d’abeilles !
Les Dortoleurs d’abeilles c’est tout simplement la continuité d’un Toit pour les abeilles, le parrainage d’abeille qui a débuté en 2010. Cette fois-ci, Régis Lippinoisun, fondateur et apiculteur passionné, nous donne la possibilité de protéger et de donner un coup de pouce aux abeilles solitaires en les accueillant directement chez nous.
Peu connue contrairement aux abeilles à miel, les abeilles sauvages sont de super-pollinisatrices. Malheureusement 80% de celles-ci ont disparu en l’espace de 30 ans.
Le principe est assez simple, sauvegarder et réintroduire ces espèces d’abeilles solitaires chez nous. L’initiative de Régis Lippinoisun est des faire adopter des cocons d’abeilles solitaires avec une maisonnette « le Dorlotoir » à installer à l’extérieur de toutes habitations.
Facile à monter et à mettre en place, le Dorlotoir n’a pas besoin d’un grand espace! Dans le jardin ou même sur un petit balcon, tout le monde peut accueillir de nouvelles colocataires ? Différents kits, qui comprennent chacun différents éléments :
Une ruchette à monter
Des petits tubes qui serviront de nurseries
Un code pour commander et recevoir les cocons au bon moment
Et en petit bonus des petites graines de fleurs mellifères à planter
Les étapes dans le Dorlotoir fin février
Une fois la petite maison montée et installer, vous devrez activer votre code pour pouvoir recevoir vos cocons à la bonne date.
Les cocons sont généralement envoyer mi février à mi mars selon les conditions.
A réception vous devez simplement ouvrir la petite boite ou se trouve les cocons et la déposer (ouverte) dans votre petite maison. Le abeilles vont sortir progressivement les jours qui suivent en fonction des températures extérieures.
C’est ainsi que va commencer leur vie d’abeille solitaire. Elles vont aller instinctivement butiner s’accoupler et ensuite remplir les tubes de leurs larves.
Les étapes dans le Dorlotoir de mars à juin
À partir du mois de mars et jusqu’à juin, les abeilles sauvages que vous aurez reçues dans leur cocon vont éclore et venir investir la maisonnette. Chaque abeille à son petit tube à elle, comme un petit appartement. L’Osmie va pondre ses œufs en y mettant également du pollen comme nourriture qui va permettre à la larve de se développer, puis va reboucher le tube par un petit bouchon de boue. L’œuf se transformera en larve et la larve ensuite en cocon. Il peut y avoir plusieurs cocons dans un seul tube, en file indienne.
Inspection du Dorlotoir fin juin
C’est le moment de protéger les tubes remplis de larves et bouchés par le petit bouchon de terre. Il faut délicatement les enlever et les mettre à l’abri des prédateurs et parasites ( fourmis et autres insectes) , à la verticale dans un pot fermé par un tissu. Abritées jusqu’à l’automne, les larves vont pouvoir se développer tranquillement. L’heure sera venue ensuite de les renvoyer pour qu’ils passent l’hiver à « la maison mère ». Les cocons pourront être ainsi triés et déparasités. Ils seront alors gardés pour être réexpédiés le mois de février suivant. Le Dorloteur récupérera ses propres cocons et le surplus sera expédié à de nouveaux Dorlorteurs.
Une super expérience ! Il n’y a pas besoin d’entretien particulier et c’est très facile à mettre en place! C’est un vrai coup de pouce pour nos amies les abeilles, qui leur permet de se reproduire plus tranquillement et ainsi de renforcer leur rôle dans l’équilibre des écosystèmes.
Chez Slow&CO on est fan à 200% et fier d’avoir tenté l’aventure dans ce mini monde! Nous faisons parti des 7902 Dorloleurs à ce jour ! Youpi !!!!
Une question qui mérite toute notre attention pour utiliser au mieux cet aliment aux mille vertus.
Produit par les abeilles à partir du nectar des fleurs, le miel est un aliment naturellement sucré.
Utilisé depuis des milliers d’années, il est présent dans nos recettes culinaires et réputé surtout pour ses propriétés médicinales et antibactériennes.
6 propriétés naturelles du miel
Un antibactérien & antifongique naturel
Le miel contient des enzymes et des acides qui peuvent aider à combattre les bactéries et les champignons. Il est un excellent remède naturel pour les infections de la peau et respiratoire.
Un antioxydant
Grâce à ses antioxydants (tels que des flavonoïdes) le miel va contribuer à protéger nos cellules et réduire le risque de maladies chroniques.
Soulage la toux et le rhume
Rien de tel qu’une cuillère de miel dans une tisane ( pas trop chaude), ou juste nature pour soulager des maux de gorge. Apaisant pour la gorge et anti-inflammatoire, cette recette de grand-mère fait encore ses preuves, en cas de coup de froid.
Améliore la digestion
Les enzymes et les acides naturellement présents dans le miel peuvent aider à stimuler la digestion et à soulager les problèmes gastro-intestinaux.
Bon pour la peau
Hydratant et apaisant pour la peau, il est beaucoup utilisé dans les cosmétiques ; telles que les crèmes pour le visage et le corps, en masque… Il peut aussi aider à traiter l’acné et les éruptions cutanées.
Améliore le sommeil
Un aspect plus méconnu, il agit également sur le sommeil. Il améliore la qualité du sommeil en favorisant la production de mélatonine, l’hormone qui régule le cycle du sommeil. Allez hop ! Une tisane pas trop chaude avec du miel et au lit !
Comment profiter au mieux de ses vertus ?
Le consommer de préférence brut
Afin de profiter au mieux des bénéfices du miel, il est conseillé de l’utiliser brut et non pasteurisé. Le procédé de pasteurisation se fait par une température très élevée et par conséquence peut enlever une partie ou la totalité des enzymes et nutriments naturels produits par les abeilles.
Maitriser la température
Comme pour la pasteurisation, chauffer le miel que ce soit dans une tisane brulante ou en le faisant caraméliser avec des aliments n’est pas forcement une bonne idée.
3 raisons de ne pas trop chauffer le miel :
1 – Tout d’abord, cela peut altérer son goût et sa texture, la chauffe peut provoquer une caramélisation qui va donner un goût plus intense et plus sucré au miel.
2 – Trop chauffer, le miel va également perdre ses fameux nutriments et ses enzymes, que nous recherchons tant pour notre santé. Au final, nous aurons seulement le pouvoir sucrant de celui-ci.
3 – Le chauffage prolongé du miel peut entrainer un changement dans sa composition chimique et conduire à la formation de composés nocifs et toxiques pour la santé (formation de HMF -Hydroxyméthylfurfural)
Pas de panique! Il est encore possible de mettre du miel dans notre tisane en cas de maux de gorge!
Vous pouvez tout simplement le consommé dans de l’eau tiède ou froide, sans risque de perte significative de ses propriétés. Il est important de noter que la température de l’eau doit être inférieure à 40°C pour préserver les nutriments et les enzymes.
Pour vos recettes à base de miel, il est préférable de laisser tiédir la préparation avant d’incorporer celui-ci, vous minimiserez la perte de nutriments et la formation de composés nocifs.
Attention aux excès
Petit rappel, outre toutes ses super propriétés, le miel reste très riche en sucre et calories. Notre consommation en miel doit tout de même être limitée à 1 ou 2 cuillères à café par jour.
Il est également recommandé d’éviter de donner du miel aux enfants de moins de 1 an en raison du risque de botulisme infantile.
Vous l’avez compris pour cet ingrédient 100% naturel que vous offre nos chères abeilles, rien de mieux que de le consommer dans son état d’origine : brut & cru
La cire d’abeille est l’ingrédient principal dans la recette de Slow&CO
C’est un produit de la ruche 100% naturel, un trésor aux mille vertus que nous offre les abeilles. Il est intéressant de prendre le temps de comprendre comment elle est faite pour apprécier à sa juste valeur les bienfaits et l’utilité qu’elle peut avoir.
Fabrication de la cire
L’abeille durant ses 5 à 6 semaines d’existence va évoluer et avoir des rôles différents dans l’organisation de la ruche. Entre le 8ème et le 15ème jour de sa vie, l’abeille ouvrière devient une abeille cirière. Elle va sécréter grâce à des glandes sur son abdomen des petites écailles de cire blanches. La coloration de la cire se fait naturellement avec le mélange de pollen et de propolis dans la ruche. La couleur peut varier selon la biodiversité de l’environnement allant sur des nuances passant du jaune pale à l’ocre.
La cire d’alvéoles (de cadre) et la cire d’opercules
Chez Slow&Co, nous nous approvisionnons en cire localement et prenons de la cire d’opercule.
La cire d’opercule est plus belle dans le sens où elle a été fabriquée dans l’année. Lors de l’extraction du miel, on enlève la cire d’opercule des cadres. (le bouchon des alvéoles) Une fois le miel extrait, les alvéoles sont vides et prêtent à être rempli lors de la prochaine saison. Les alvéoles sur les cadres peuvent être réutilisés d’année en année selon l’état. La cire de cadre à tendance à foncer et présente plus d’impuretés étant plus vieille.
Réutiliser les cadres déjà construits est un réel un gain de temps et d’énergie dans la production des abeilles n’ayant pas à tout rebâtir.
La fabrication de la cire nécessite beaucoup d’énergie pour nos amies les abeilles. Pour 1 kg de cire, elles doivent consommer environ 8 kg de miel. Soit 1 million de petites écailles de cire !
L’intérêt de prendre la cire d’opercule est d’avoir une cire plus pure, plus belle et récente, mais également de prélever le minium aux abeilles qui travailleront ensuite sur leurs alvéoles. Ce bouchon naturel doit être enlevé pour récupérer le miel.
Si la saison a été bonne pour nos chères butineuses et qu’elles ont bien travaillé, nous pourrons aussi bénéficier de l’excédent de cire. Nous sommes entièrement dépendants de leur travail et des conditions climatiques.
Comme vous l’avez compris, nous ne pouvons en aucune manière les contraindre à produire plus. 🙂 Protéger les abeilles, c’est aussi sauvegarder l’élevage des abeilles et soutenir les apiculteurs dans leur travail.
Propriétés de la cire
Naturellement anti-bactérienne, elle est filmogène, et occlusive, et possède la propriété de conservation.
Elle est très utilisée dans les cosmétiques, en baume, crème… La cire est riche en vitamine A, et grâce à ses acides gras, elle nourrit la peau et donne de l’élasticité. Elle hydrate et laisse un film protecteur.
Elle est également connue pour être anti-inflammatoire et cicatrisante.
Avec tous ces atouts, elle est parfaite pour les wraps Slow&CO !
Justement dosée dans notre recette, elle permet aux wraps de conserver les aliments plus longtemps en agissant comme une enveloppe naturelle et imperméable à l’extérieur.
Elle permet aussi aux wraps de se thermoformer avec la chaleur des mains et d’adhérer à vos plats.
Nous avons choisi de vous proposer des bee wraps qui offrent une conservation saine et naturelle pour votre santé tout en préservant les abeilles.
Vous allez vite comprendre avec la composition du mot
MELLI = MIEL
FERE = PRODUIRE
Ce sont des plantes fleuries, aromatiques, arbustes et fleurs sauvages, qui offrent aux insectes pollinisateurs et de quoi se nourrir (pollen, nectar, propolis, miellat )
Pour nos amis les abeilles de quoi butiner pour faire ensuite du bon miel !
Depuis ces dernières années, les abeilles sont devenues plus fragiles à cause des pesticides, des monocultures… qui provoquent des dommages irréversibles sur les colonies.
Mais que pouvons-nous faire à notre échelle pour les aider?
Pourquoi ne pas s’intéresser justement aux plantes mellifères pour aider nos butineuses dans leur lourde tâche.
En semant des graines de fleurs sauvages BIO*, ou en plantant simplement des aromates ou plantes grimpantes…
En maison ou en appartement nous avons tous la possibilité de faire un petit geste éco-responsable en mettant quelques fleurs ou plantes dans une jardinière ou petit pot pour aider les abeilles (et bien sûr les autres insectes pollinisateurs que nous connaissons moins)
Ha, mais je vous entends déjà dire : « je ne vais quand même pas attirer les abeilles chez moi, je ne veux pas me faire piquer! » :/
Et là je vous réponds que c’est une idée reçue! Parole d’apicultrice! 😉 Les abeilles qui sont occupées à butiner ne piquent pas ! Hé ho! Elles sont déjà en plein boulot, elles ne peuvent pas tout faire quand même! 😉
Planter et mettre des fleurs méllifères chez soi
Quelques conseils, si vous avez envie de vous y mettre :
Il faut déjà faire attention à leur goût 😉 Les butineuses préfèrent les plantes aux corolles simples, aux couleurs vives, surtout toutes, roses, bleues, violettes, ou parfumées (elles aiment moins le jaune d’après ce qu’il se dit…)
Adapter les plantations à son logement :
Un pot de thym sur la fenêtre, vous en aurez pour assaisonner vos plats ou vous faire des tisanes en cas de maux de gorge
– Une clématite grimpante avec de jolies fleurs ou un pot de lavande sur un balcon
– Une prairie composée de plantes, de fleurs locales, si vous avez un jardin.
On privilégie des graines BIO pour aller jusqu’au bout de la démarche en leur proposant le meilleur. Les abeilles étant fortement impactées par les pesticides, beaucoup de graines le sont aussi…
Voici quelques idées de plantations pour régaler nos amies et nos yeux! Il y a les classiques simples et efficaces et aussi de jolies découvertes :
juin 2023
mise à jour du 10 septembre 2024
